На главную


Культура


Версия для печати



Где блины – тут и мы!



Отгуляла – отшумела на прошлой неделе разудалая Масленица! Наши горожане любят этот праздник и всё чаще отмечают его разнообразно, весело, с выдумкой…

В первичной профсоюзной организации отдела общественного питания комбината «ЭХП» (отдел 900) активисты способны на самые фантастические проекты и каждый раз по – новому разнообразят свой досуг! В этом году, как рассказала мне председатель профбюро Елена Пожарских, девчата решили организовать на масленичной неделе индивидуальный конкурс блинов. Надо отметить, что среди 28 участников конкурса, представителей шести столовых отдела, были не только повара и кондитеры, но сотрудники всех профессий, ветераны и новички. Конкурсанты готовили блюда из собственных продуктов в домашних условиях, проявив выдумку и мастерство. На Руси, ещё с древних времён почитался праздник Масленицы. Существует множество рекомендаций и правил, которых нужно придерживаться во время Блинной недели. Я даже не знала, что на Масленицу, например, нельзя употреблять мясную пищу… Есть можно рыбу и молочные продукты. Но в качестве основного блюда на столе в каждом доме должны быть блины!

Поэтому основа конкурсного задания, конечно же, была блинная, в форме роллов, тортов, пирожных, а наполнения – самые разнообразные: грибы и морепродукты, овощи и фрукты, сладости и орехи, соусы и специи…Четверг, в который проводился конкурс, в народе исстари называли «Разгуляй», но за неимением достаточной площади профсоюзные активисты разместили у себя в отделе лишь украшенные яствами столы без ярких номеров самодеятельности, что обычно здесь применяют по традиции. Да так славно подготовили, вдохновили и настроили своих конкурсантов, что у зрителей «глаза разбегались» от обилия угощения, а восхищениям от увиденного не было конца! Настоящая «скатерть – самобранка» была расстелена на столах для членов жюри и многочисленных гостей. Попробовать весь предлагаемый ассортимент блюд было просто невозможно…Но, тем не менее, членам жюри пришлось, и вот результаты:

Первое место завоевала Ольга Белогурова, ведущий специалист по организации питания столовой № 25, искусно приготовившая роллы: «С муссом из авокадо и красной рыбы», «Из плавленого сыра со сладким перцем», «С куриными сердечками и желудками» - итого 3 вида яств и 4 соуса. На 2 месте – Елена Уймина, повар 5разряда столовой № 11 и её торт «Рафаэлло». И 3 место – у Елены Шуклиной, кондитера 5 разряда столовой № 3, приготовившей вкуснейшие роллы «Маковка» под вишневым соусом. Обладательницей «Приза зрительских симпатий» стала повар 5 разряда столовой № 10 Ирина Соколова с тортом «Персик». Специальным призом ПК-391 была награждена машинист моечных машин – мойщик посуды столовой № 10 Наталья Намятова, сотрудники профкома были просто очарованы её блинным тортом «Шоколадный пломбир»!

«Спасибо мастерицам» - восторженно говорили все посетители выставки, собравшиеся у гостеприимных хозяев отдела общественного питания по народной поговорке: «Где блины, тут и мы»!

Наталья Мухина, ПК-391, город Лесной.




Российский профсоюз работников атомной энергетики и промышленности


(27.02.2018)